Nos fibres Sauvages
Immersion en Nature et savoir-faire ancestraux en Aveyron
Balades de découverte sensorielle des plantes sauvages comestibles
De la cueillette à l'assiette !
Réservez votre Balade en Aveyron !
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Partons en balade sur l’Aubrac ! Ouvrez les yeux, humez, goûtez…
Je vous guiderai pour identifier les plantes sauvages , les champignons comestibles
de l'Aveyron et savoir comment les sublimer en cuisine ou en soins naturels.
Au fil des chemins, nous apprendrons à reconnaître les plantes et les champignons comestibles grâce à leurs formes, parfums et textures. Entre botanique et savoirs ancestraux, cette balade sera ponctuée de dégustations et découvertes surprenantes. Accessible à tous, elle invite à éveiller ses sens, à renouer avec la nature et à repartir avec des astuces simples pour intégrer ces trésors sauvages à votre quotidien !
🌿 À la découverte des plantes sauvages comestibles
Explorez les plantes sauvages comestibles au cœur des paysages préservés de l’Aubrac à travers deux formats adaptés à vos envies :
🔸 Demi-journée découverte (14h-17h) : Une immersion courte mais intense pour s’initier à l’identification des plantes, apprendre à les reconnaître et à les utiliser en toute sécurité.
🔸 Journée complète thématique (10h-16h) : Une journée dédiée à une plante en particulier (ex. noisette de terre fin mars, ail des ours fin avril…). Nous l’explorerons sous toutes ses facettes, avec une cueillette matinale et une dégustation d’une recette spécifique lors du repas partagé. L’après-midi sera consacré à une balade d’approfondissement adaptée aux attentes du groupe.
✔ Les lieux sont situés dans le parc régional de l'Aubrac et communiqués quinze jours avant la sortie.
Demi-journée découverte
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13H45 : Accueil des participants
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14H : Départ en balade
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Identification des plantes rencontrées sur le chemin
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Notions de toxicité et respect des écosystèmes
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Initiation aux usages culinaires et médicinaux
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17H: Fin de la balade et dégustation d’un pétillant de fleurs maison en fin de sortie
Journée complète thématique (10h-16h)
Matin : Balade, cueillette et découverte de la plante mise à l’honneur
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9H45 : Accueil des participants
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10H : Départ en balade
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Focus sur la plante du jour : identification, cueillette et usages
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Cueillette progressive d’un mesclun sauvage pour le pique-nique
🍽️ Midi : Pique-nique partagé et dégustation de la plante vedette
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Chacun apporte son pique-nique
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Dégustation du mesclun sauvage récolté le matin
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Présentation et dégustation d’une recette mettant à l’honneur la plante du jour
Après-midi : Balade d’approfondissement adaptée aux attentes du groupe
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Compléments sur les plantes du matin et nouvelles découvertes
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Approfondissement sur la botanique, les usages culinaires ou médicinaux selon les intérêts des participants
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Échanges et discussions autour des savoir-faire liés aux plantes
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Dégustation d’un pétillant de fleurs maison
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16H : Fin de la journée
Matériel à prévoir
✅ Un panier ou un sac en toile et des sachets kraft
✅ Un couteau ou des ciseaux pour la cueillette
✅ Un carnet et un crayon
✅ Un guide d’identification si vous en avez un
✅ Un contenant fermé avec un fond de vinaigrette pour la salade du midi
✅ Des vêtements adaptés et des chaussures confortables
✅ Votre pique-nique et un gobelet pour déguster le pétillant
✅ Un siège de camping si besoin
Agenda 2025
L'agenda peut être sujet à modification en fonction de la météo.
Jeudi 29 mai / 9h45- 16h- Plante à l'honneur : L'aspérule odorante ou "vanille des bois"
Lundi 09 Juin/ 9h45- 12h 30- Demi- journée de découverte
Dimanche 29 juin / 9h45- 16h - Plante à l'honneur : La grande berce et ses "farçous sauvages"
Jeudi 10 juillet / 9h45- 12h30 - Demi- journée de découverte
Jeudi 24 juillet / 9 h45- 16h- Plante à l'honneur : à définir
Dimanche 3 août / 9h45- 16h - Plante à l'honneur : à définir
Dimanche 28 septembre / 9h45- 16h - Sortie spéciale champignons
Dimanche 26 octobre / 9h45- 16h - Sortie spéciale champignons
Dimanche 9 novembre / 9h45- 16h- Sortie spéciale champignons
Explorez et cuisinez les plantes sauvages de votre région
Les plantes sauvages comestibles sont partout… même près de chez vous !
Mieux connaître les plantes qui poussent près de chez vous, c'est gagner en autonomie et en connexion avec votre environnement ! Lors d’une journée immersive sur mesure, je vous guide sur votre territoire pour vous apprendre à reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages locales
✨ Comment ça marche ?
🔹 Vous réunissez un groupe de 6 personnes minimum
🔹 Nous choisissons ensemble un lieu naturel accessible dans un rayon de 60 km autour de Montézic ( au delà, mon déplacement est possible à condition de s'entendre au préalable pour les frais de déplacement, le logement éventuel... )
🔹 Nous fixons une date selon vos disponibilités et les miennes.
🌿 Déroulement de la journée (10h-16h)
🍃 Matin (10h-12h) : Exploration des plantes comestibles locales et cueillette
🔥 Midi (12h-14h) : Préparation d’un repas de gastronomie sauvage (ingrédients non fournis, sauf boisson et ingrédients sauvages !)
🌾 Après-midi (14h-16h) : Balade approfondissement, anecdotes et échanges
💰 Tarif : 40€/personne
🥂 Bonus : Un pétillant de fleurs offert pour accompagner votre repas !
📅 Intéressé(e) ? Contactez-moi pour organiser votre journée nature sur mesure !