Nos fibres Sauvages
Immersion en Nature et savoir-faire ancestraux en Aveyron
The Crouzettes
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​​​​" En 1943, mon grand-père Jean rechercha un terrain avec maison à proximité du village d'origine de sa femme Sylvette , Saint-Amans des Côts en nord-Aveyron. C'est ainsi qu'il fit l'acquisition des Crouzettes, une maison forestière et son terrain de quelques hectares située à Rials, dans le village de Montézic ( à 3km de Saint-Amans des Côts).
Ce fut une maison secondaire qui permettait à la famille de se retrouver en vacances pendant la belle saison. Grand-père Jean y planta des fruitiers ( tout le terrain pentu est couvert de vestiges de restanques, ces terrasses retenues par des murs en pierre sèche ) ainsi que des sapins Douglas et des hêtres.
Mon père hérita des Crouzettes et installa des ruches sur le terrain pendant quelques années. Puis il partit habiter dans les Pyrénées et seules les abeilles restèrent animer les lieux pour y fabriquer un délicieux miel de châtaigners.
Quant à moi, je suis parti vivre à l'autre bout du monde en Kanaky-Nouvelle Calédonie. Les kanak, qui sont très attachés à leur terre , m'ont souvent questionné : "Mais où c'est chez toi ? ". En 2018 je suis rentré en France. Alors la vie m'a ramené aux Crouzettes, dont je suis actuellement le propriétaire. Dans le Pacifique on parle plutôt de "Gardien de la terre". Je me vois donc comme un gardien de cette terre des Crouzettes, avec sa maison ( bien endommagée par des années sans soins) , ses restanques , ses Douglas majestueux et sa source bienfaisante.
En 2020 ( j'habitais alors en Ariège), j'ai rencontré l'amour : elle guidait un cercle de Danses de la Paix Universelle, et elle s'appelle Asherah. Nous avons eu l'idée de venir nous installer en Aveyron pour prendre soin des Crouzettes et proposer , en mariant nos deux univers de réconcilier à notre façon l'humain, le sacré et la nature.
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En venant aux Crouzettes vous vivrez une expérience d'immersion dans un lieu sauvage : la forêt nous accueille et nous chuchote ses paroles de sagesse végétale, elle nous fournit l'eau pour boire, le bois pour se chauffer et cuisiner, ses châtaignes et champignons en abondance... ​​​​​​​​​​​​​​​
Umun
The forest has reclaimed the landscapes humanized by the Coustoubis: until the end of the 19th century, the inhabitants of the foothills of the plateau cultivated fruit and wine on terraces, which they exchanged as they walked with their donkeys with the dairy products of the Mountagnols, the inhabitants of the plateau. The phylloxera epidemic that destroyed the vineyards marked the beginning of the rural exodus and these landscapes were abandoned so that the oaks and beeches were able to grow as they wished, the chestnut groves became wild and the low walls gradually collapsed, erasing the hundreds of years of efforts of the ancients... Walking in these forests is a bit like traveling back in time. There are magnificent sécadous (chestnut dryers) scattered along the slopes, old barns and even the ruins of old villages...
We have redeveloped some clearings and planted some fruit trees without claiming to immediately regain the abundance of the orchards of yesteryear. We know that this abundance will return little by little to the rhythm of the sun and the years and the care that we bring to the places!
Asherah
"When I visited Les Crouzettes for the first time, in March 2021, it was raining cats and dogs, it was cold, our campsite was very uncomfortable... And yet, at the end of the weekend, back in Ariège where we were living at the time, I said to Umun: "Life offers us a magnificent piece of land on a plateau, so let's go for it, even if we don't know where it will take us!"
Since then, I have never regretted our choice.
Les Crouzettes is both a place that attracts me and a place that challenges me.
The omnipresent forest, the immense oaks, the large chestnut trees with trunks bearing the faces of the spirits of the forest...
Silence and solitude...punctuated by the nocturnal song of the tawny owls.
The magic of the spring that waters us with its fresh water even though it only flows in a thin stream...
These are facets of the place that nourish me, recharge me, invite me to slow down, to observe, to marvel...
Les Crouzettes is a place where Presence is cultivated.
And it is also a place that challenges me: because it forces me to slow down; because it invites me to silence; because it pushes me to return to Presence. At Les Crouzettes, everyday gestures, those to which we become indifferent, become essential again. At Les Crouzettes, the rhythm of the sun, which we have forgotten, to our great loss, imposes itself and brings us back to the simple truth of life.
Les Crouzettes is a place of life, in the noble sense of the term.
It is a place where Life is mistress.
Where Life reminds me of itself.
Where what is alive in me, sometimes asleep, is called so strongly, that it cannot help but wake up.
Les Crouzettes is a place of magic. The magic of the Living that brings us back to the path of the True Human... "